小噹噹家的大小事

有些肥胖者天天嚷著要『節食』，可最終都因無法忍受『飢餓』而敗下陣來。其實，豆類、堅果、粗糧等食物，完全可吃得少而又吃得飽，因為它們被稱為『易飽腹感食物』，肥胖者不妨多吃點。

　　易飽腹感食物有著很多相同的特點，專家解釋，這類食物先要具備能把食物體積變大的『本事』，即有吸水作用或是含大量粗纖維，如水果、大豆、海藻以及各類粗糧。

　　吃對主食超速減肥

　　利用飽腹感對日常主食進行調整，在同等熱量的情況下，選擇飽腹感強的食物，能讓人們在保證不餓肚子的同時，又降低能量的攝入。至於那些正在減肥的人，也不妨按照這一原則挑選食物，不必節食也能事半功倍。

　　陳醫生最後強調，飲食的健康，來自於各種營養的全面平衡，應該選擇包括水果、蔬菜、谷類等富含食用纖維的食物。但是，膳食纖維也不是多多益善，對成年人來說，每天建議食用30到50克就可以了，如果腸胃不好，要酌情減量。

　　難嚼的面包增加飽腹感

　　其次是脂肪含量高，如各類堅果。此外，紅豆、黃豆、芸豆等各種豆類都是長期維持飽腹感的上選擇。

　　澳大利亞科學家用含有同樣能量的各種面包所做的研究發現，同樣是白面包，感覺比較粗糙、嚼起來有硬度的容易讓人覺得飽；口感柔軟的面包則不容易讓人覺得飽，胃內排空維持的時間也相對短。因此，食物的飽腹感還和口感粗糙有一定的關系，一般來說，含纖維高、顆粒粗、咀嚼速度慢的食物飽腹感會強一些。

　　吃低熱量食物

　　在冬季，倘若一味地食用低熱量的食物，不但有損健康，而且也無法抵御寒冷。

　　建議：減肥者可以將每天攝取的食物熱量控制在1000千卡至1400千卡之內，同時注意均衡營養。

　　劇烈運動

　　冬季人體微循環減弱，新陳代謝變慢，抵抗能力降低，若運動過於劇烈，極易造成身體虛脫或是受涼感冒。

　　同時，冬季呼吸道黏膜上皮的纖毛活動微弱，殺菌能力變差，劇烈的運動容易導致呼吸道疾病，如支氣管炎。

　　建議：一些溫和運動，如慢跑、騎車、游泳等，纔是冬季燃燒脂肪的主要途徑。一般在運動半小時

後，體內就開始釋放由儲存的脂肪轉化而來的能量。